Чёрный кунжут ОРГТИУМ – это неочищенные семена с насыщенным, резким ароматом и слегка островато-горьковатым вкусом. Обладая обогащённым составом, индийский сезам в шелухе оказывает положительное влияние на организм человека.
Витамины А, Е, С, К, РР и витамины группы В, с сильным положительным влиянием на состояние кожи, волос и ногтей;
Аминокислоты и антиоксиданты укрепляют иммунитет и замедляют процесс старения;
Олеиновая кислота ускоряет обмен веществ, улучшает работу органов ЖКТ, способствует нормализации липидно-жирового обмена;
Фитоэстрогены снижают уровень холестерина в крови, делают её формулу лучше;
Эфир глицерина, микро и макроэлементы – медь, марганец, кальций, железо, цинк, селен, фосфор, натрий, позволяют каждому почувствовать себя намного лучше, помогают побороть стрессы и бессонницу.
Особенно важным считается употребление чёрного кунжута женщинами после 45 лет. В данном случае сезам восстанавливает и поддерживает гормональный фон. И, пожалуй, самое главное достоинство данной специи в том, что она содержит очень много кальция. Здесь чёрный кунжут можно считать чемпионом среди растительного мира!
Как использовать эликсир бессмертия – чёрный кунжут ОРГТИУМ
Добавляйте очень вкусные и ароматные тёмные семена кунжута в молоко, кисломолочные продукты, салаты и другие свои любимые блюда из риса, мяса, грибов, овощей, рыбы и морепродуктов, приготавливая сладости, хлеб и всевозможную выпечку. Популярный в корейской, японской, китайской, арабской и индийской кухнях, тёмный кунжут дарит блюдам пикантность, делает их не просто вкусными, но и более полезными.
Тёмный сезам не содержит примесей, ГМО и не обработан химикатами. Универсальная и такая рассыпчатая восточная пряность прекрасно сочетается с укропом, петрушкой, тмином, корицей, кориандром, чесноком, перцем и базиликом.
Состав
Семена кунжута чёрного.
Мороженое из черного кунжута
Молоко — ? стакана;
Паста из черного кунжута — 4 ст.л.;
Яичный желток — 2 шт;
Сахар — ? стакана;
Сливки — 30%-ные? стакана;
Черные кунжутные семечки — 1 ст.л.
Способ приготовления
В большой миске смешать 2 столовые ложки сахара и кунжутную пасту.
В другой миске взбить остатки сахара с желтками.
Подогреть молоко в небольшом сотейнике, влить его небольшими порциями в желток с сахаром так, чтобы яйца не свернулись.
Вылить яично-молочную смесь в обратно сотейник, поставить на минимальный огонь и греть, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Процедить полученный кустард через сито и постепенно добавляя его в кунжутную пасту, смешать с ней. Охладить.
В охлажденный кустард добавить холодные сливки и семечки кунжута.
Поместить смесь в форму для мороженого и поставить в морозилку. Доставать каждый час в течение 7–8 часов и тщательно перемешивать, можно при помощи миксера. Оставить в морозилке на ночь.
Перед сервировкой достать за 5–10 минут, чтобы мороженое слегка подтаяло
